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クチナシ色素 ブルー 粉末 1kg
クチナシ色素 ブルー 粉末 1kg

クチナシ色素 ブルー 粉末 1kg

【色調】
暗青色の粉末で、食品に使用した場合は青色を呈します。

【溶解性】
水には溶解しますが、酸性側では沈殿を生じます。

【耐熱・耐光性】
熱、光に対して比較的安定です。

【成分及び重量%】
クチナシ青色素(色価120) 50%
デキストリン        50% 

【使用量】
食品に対して0.1~1.0%の添加で着色できます。
使用量は色合を見て適宜増減してください。

【使用例】
麺類、菓子、水産加工品、漬物 等

【使用できない食品】
1.こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(※これらの加工食品は除く)
2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類

【食品への表示例】
クチナシ青色素 クチナシ色素 着色料(クチナシ)
¥15,200 税込
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商品詳細

<商品名>
クチナシ色素 ブルー 粉末
<原材料名>
クチナシ青色素、デキストリン
<内容量>
1kg(アルミ袋)
<アレルギー
特定原材料>
表示の必要なし
<品質保証期間>
製造後365日(未開封)
<保存条件>
本品は、乾燥した冷暗所で保管してください。

※商品詳細には、メーカーの規格書に基づいた内容を記載しております。

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