クチナシ色素 イエロー 顆粒 1kg
【色調】
黄橙色の顆粒で、食品に使用した場合鮮明な黄色を呈します。
【溶解性】
本品は水溶性となっています。
【耐熱性】
熱に対しては比較的安定的です。
【耐光性】
酸性側ではやや不安定ですが、中性～アルカリ性側では比較的安定です。
【成分及び重量％】
クチナシ黄色素(色価180) 100％
【使用量】
食品に対して0.03～0.5％の添加で着色できます。
使用量は色合を見て適宜増減してください。
【使用例】
中華麺、プリン、ゼリー、フラワーペースト、卵製品、栗きんとん 等
【使用できない食品】
1.こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類（※これらの加工食品は除く）
2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類
【食品への表示例】
クチナシ黄色素 クチナシ色素 カロチノイド色素
着色料(クチナシ) 着色料(カロチノイド) 等
黄橙色の顆粒で、食品に使用した場合鮮明な黄色を呈します。
【溶解性】
本品は水溶性となっています。
【耐熱性】
熱に対しては比較的安定的です。
【耐光性】
酸性側ではやや不安定ですが、中性～アルカリ性側では比較的安定です。
【成分及び重量％】
クチナシ黄色素(色価180) 100％
【使用量】
食品に対して0.03～0.5％の添加で着色できます。
使用量は色合を見て適宜増減してください。
【使用例】
中華麺、プリン、ゼリー、フラワーペースト、卵製品、栗きんとん 等
【使用できない食品】
1.こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類（※これらの加工食品は除く）
2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類
【食品への表示例】
クチナシ黄色素 クチナシ色素 カロチノイド色素
着色料(クチナシ) 着色料(カロチノイド) 等
￥7,500
税込
商品詳細
- ＜商品名＞
- クチナシ黄色素 イエロー 顆粒
- ＜原材料名＞
- クチナシ黄色素(賦形剤：デキストリン)
- ＜内容量＞
- 1kg(アルミ袋)
- ＜アレルギー
特定原材料＞ - 表示の必要なし
- ＜品質保証期間＞
- 製造後360日(未開封)
- ＜保存条件＞
- 本品は、乾燥した冷暗所で保管してください。
※商品詳細には、メーカーの規格書に基づいた内容を記載しております。
