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ファインスノウ(10kg)
ファインスノウ(10kg)

ファインスノウ(10kg)

ファインスノウは、うるち米を原料としたでんぷんです。
機能的な面だけでなく、食品の味を損なわず、おいしさを引き出すことができる食品素材で、以下の様な特徴があります。

◆粉体
・細かい粒子(平均粒径 4〜5マイクロメートル)
・粒子径がそろっている
・液体に分散後、沈殿しにくい

◆糊液
・保水性が高い
・老化(離水、ゲル化)が遅く、粘度が安定
・曳糸性がない
・艶がよく、滑らかで口溶けが良い

団子や柏餅がパサついたり、食感がざらついたりする場合、ファインスノウを混ぜていただくと非常になめらかに仕上がります。
米粉パンや洋菓子がパサパサしてお困りの際にも、ファインスノウをお試しください。
おいしさの素となるモチモチ感やしっとり感をご堪能いただけます。
特に米粉を使用した和菓子(パン・和菓子)におすすめです。

さらに、玉子焼きなどにもお使いいただけ、しっとりとした食感やなめらかな口どけが楽しめます。
¥12,000 税込
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商品詳細

<商品名>
米澱粉(でんぷん米)「ファインスノウ」
<原材料名>
うるち米
<内容量>
1kg×10袋
<賞味期限>
製造日より1年間
<保存方法>
高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。

※商品詳細には、メーカーの規格書に基づいた内容を記載しております。

商品コード: 04-037

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