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強力粉 ルスティカ(25kg)
強力粉 ルスティカ(25kg)

強力粉 ルスティカ(25kg)

香ばしい焼き色がつき、表面のパリパリ感が持続するピザができるナポリピザ専用粉です。
外はカリッと、中はもっちりとして歯切れの良い食感で、冷めても硬くなりにくく最後まで美味しくいただけます。
香りは素朴な小麦粉本来の香りです。

また、一般的なイタリアの小麦粉よりも加水が入りやすく、練り込みやすいため、作業性が向上します。
¥8,150 税込
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商品詳細

<商品名>
ルスティカ
<メーカー>
日清製粉株式会社
<原材料名>
小麦粉、粉末麦芽
<原産国>
フランス・北米、他 ※原料事情により変動する場合があります。
<灰分>
0.49%(0.53%以下)
<粗蛋白>
10.9±0.6%
<内容量>
25kg
<アレルギー
特定原材料>
小麦
<賞味期限>
製造後6ヶ月(保管条件により異なります。)
<保存方法>
高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。
開封後はなるべく早くご使用ください。
<注意事項>
虫害、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。

※商品詳細には、メーカーの規格書に基づいた内容を記載しております。

商品コード: 04-001

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