強力粉 ルスティカ(25kg)
※業務用商品の為、個人様への販売はお断りさせて頂く場合がございます。
香ばしい焼き色がつき、表面のパリパリ感が持続するピザができるナポリピザ専用粉です。
外はカリッと、中はもっちりとして歯切れの良い食感で、冷めても硬くなりにくく最後まで美味しくいただけます。
香りは素朴な小麦粉本来の香りです。
また、一般的なイタリアの小麦粉よりも加水が入りやすく、練り込みやすいため、作業性が向上します。
香ばしい焼き色がつき、表面のパリパリ感が持続するピザができるナポリピザ専用粉です。
外はカリッと、中はもっちりとして歯切れの良い食感で、冷めても硬くなりにくく最後まで美味しくいただけます。
香りは素朴な小麦粉本来の香りです。
また、一般的なイタリアの小麦粉よりも加水が入りやすく、練り込みやすいため、作業性が向上します。
￥9,625
税込
商品詳細
- ＜商品名＞
- ルスティカ
- ＜メーカー＞
- 日清製粉株式会社
- ＜原材料名＞
- 小麦粉、粉末麦芽
- ＜原産国＞
- フランス・北米、他 ※原料事情により変動する場合があります。
- ＜灰分＞
- 0.49%(0.53%以下)
- ＜粗蛋白＞
- 10.9±0.6%
- ＜内容量＞
- 25kg
- ＜アレルギー
特定原材料＞ - 小麦
- ＜賞味期限＞
- 製造後6ヶ月(保管条件により異なります。)
- ＜保存方法＞
- 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。
開封後はなるべく早くご使用ください。 - ＜注意事項＞
- 虫害、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。
※商品詳細には、メーカーの規格書に基づいた内容を記載しております。
商品コード： 04-001
